by Origem e Outros Nomes da Alface Iceberg: Originária das regiões temperadas da Europa e Ásia, a alface iceberg recebe seu nome devido à sua capacidade de resistir ao frio. Também conhecida como “alface americana” ou “alface crespa”, essa variedade é cultivada principalmente por sua cabeça compacta e folhas crocantes.. Alface-romana ( Lactuca sativa var… longifolia ), é uma variedade de Alface de tamanho grande e de folhas resistentes com um talo firme no centro. Ao contrário da maioria das espécies de alface, a romana é tolerante ao calor. Este tipo de alface se originou na ilha grega de Cos [ 1]. O dia 22 do sétimo mês do antigo Calendário.
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Segundo sua origem, é o plural da palavra “óculo”, trata-se de dois óculos ou de um par de óculos. É um caso semelhante a um par de sapatos, um par de meias e um par de brincos.. Alface (em inglês: lettuce e em francês: laitue) são vegetais com folhas de sabor suave, utilizados principalmente para saladas. Há diversos tipos de alface que são classificados em 4 principais famílias de acordo com o formato da cabeça e das folhas. Alface de folhas soltas, como: as variedades crespa ou frisada e a folha de carvalho.
